Кулінарія

Інгредієнти:
* ананас 2 гуртка
* печінка 500 г
* салатна суміш 1 пачка
* кедрові горіхи
для соусу:
* бальзамічний оцет 1 ч. л.
* оливкова олія 2 ст. л.
* соєвий соус 1 ч. л.
сковороду Змастити-гриль або оливковою олією, викласти гуртки ананаса і готувати з двох сторін по 2-3 хвилини.
Печінка промити, обсушити і обсмажити до готовності на рослинній олії, посолити і поперчити за смаком. На тарілку викласти листя салату.
Ананас очистити від шкірки і нарізати трикутниками, викласти на салат. Розподілити по салату курячу печінку. Для соусу змішати всі інгредієнти і розмішати. Залити салат соусом.
Посипати салат кедровими горіхами. Дати постояти 20 хвилин і подати до столу. Приємного апетиту!

Інгредієнти:
4-5 печериць,
100 г стручкової квасолі (заморожування),
100 г готової корейської моркви,
7-9 оливок,
рослинна олія,
1/4 ч. ложки кунжутного насіння,
сіль.
Приготування:
Стручкову квасолю розморозити, воду злити і обсмажити на рослинній олії до готовності. Викласти в миску і остудити.
Гриби порізати скибочками і теж обсмажити на рослинній олії.
У мисці змішати квасоля, гриби, заздалегідь приготовлену морква по-корейски, і оливки порізані половинками. Посолити. Добре перемішати і дати постояти 20-30 хвилин.
Викласти на тарілку і посипати кунжутним насінням.
Приємного апетиту!

Інгредієнти:
* квасоля 3/4 склянки
* печериці (краще великі) 500-600 г
* ріпчасту цибулю (солодкий) 1 шт.
* зелень петрушки 1 пучок
* майонез легкий або провансаль 100 мл
* сік 3/4 лимона
* сіль, перець за смаком
* гілочка чебрецю, цибуля-порей, лаврушка, перець горошком
Спосіб приготування:
Квасоля замочити в холодній воді на 4 години, міняючи воду щогодини. Потім воду злити, залити свіжою і відварити до готовності. З готової квасолі злити воду, охолодити.
Печериці промити, скласти в каструлю разом з чебрецем, пореєм, лавровим листом і перцем - зварити до м'якості в трохи підсоленій воді. Потім воду злити, гриби охолодити. В миску викласти варену квасолю.
Печериці нарізати скибочками і додати до квасолі. Ріпчасту цибулю нарізати і викласти до інших інгредієнтів. Зелень петрушки дрібно нарізати і викласти в миску. У майонез злити лимонний сік, перемішати.
Заправити салат майонезом, посолити і поперчити за смаком. Перед подачею дати добре охолонути. Салат викласти в салатницю і подати до столу.
Приємного апетиту!

Інгредієнти:
350 г консервованої стручкової квасолі
1 червона цибулина
200 г вареної ковбаси
100 г тертого сиру
зелень петрушки
майонез
Приготування:
Цибулю очистити, тонко нарізати. Ковбасу і квасоля нарізати невеликими смужками.
салатнику змішати ковбасу, квасоля, цибулю і тертий сир, посолити за смаком і заправити майонезом.

Інгредієнти:
200 г моцарелли
200 г помідорів чері або дрібних томатів
200 г очищених креветок
2 авокадо
1 пучок салатних листя
1 пучок базиліка
1 маленька червона цибулина
5 ст.л. рослинного масла
1/2 лимона (сік)
Сіль, перець
Моцареллу нарізати невеличкими дольками, черрі розрізати навпіл, авокадо нарізати кубиками, цибулю - тонкими півкільцями, все покласти в салатник, посолити і перемішати.
У склянці змішати олію, лимонний сік, перець, перемішати і заправити салат.
Салатним листям викласти дно тарілок, на них покласти салат, зверху покришити нарізаний базилік.