Інгредієнти:
250 мл води
2 ст.л. лимонного соку
2 ст.л. маслинові масла
1/2 ч.л. меленого кмину
1/2 ч.л. сухого орегано
зерна кукурудзи
1 ч.л. дрібно нарізаного пекучого перцю чилі
свіжого листя кінзи
сіль
Курячу грудинку відварити в підсоленій воді, вийняти, охолодити і нарізати невеликими шматочками.
Бульйон знову довести до кипіння, варити протягом 5 хвилин, залити ним курку.
Зробити соус: змішати оливкове масло, сік лайма, додати кмин, орегано, перець чилі, і зерна кукурудзи (100 г), перемішати.
Отриманим соусом заправити курку, додати свіжого листя кінзи.
