Інгредієнти:
картопля 5 шт.
буряк 3 шт.
морква 2 шт.
солоні бочкові огірки 2-3 шт.
ріпчасту цибулю 1 шт.
горошок 1/2 банки
для заправки:
оливкова олія 4 ст. л.
діжонська гірчиця 2 ч. л.
оцет 1-2 краплі
Зварити овочі, очистити. Моркву нарізати кубиками. Огірки нарізати кубиками. Картоплю нарізати кубиками. Буряк нарізати кубиками, покласти всі овочі в миску.
Цибулю нарізати кубиками і додати до інших інгредієнтів. Покласти горошок. У мисці змішати оливкову олію і гірчицю. Додати оцет (можна замінити соком лимона) і все як слід розмішати.
Заправити вінегрет гірчичною заправкою, посолити за смаком, перемішати.
Перекласти вінегрет в салатник, посипати подрібненою свіжою зеленню за бажанням і подати до столу.
Приємного апетиту!
