Соус "Айолі" відмінно підійде до всіх овочів, рибі, кальмарів, зварених круто яєць. Крім того, соус стане відмінною заправкою до ваших улюблених салатів.
Для приготування соусу "Айолі" нам знадобиться:
• часник - 3-4 зубчики;
• сирий жовток - 1 шт.;
• олія оливкова або соняшникова - 200грамм;
• сіль - 1 щіпка;
• сік лимона - 2 ст. л.;
• вода - 1 ч.л.;
Рецепт соусу "Айолі":
Часник розтерти, додати жовток, і розтираючи, потрошку додати масло (як у майонез).
Потім соліть, додати лимонний сік і воду.
Як бачите, готується такий соус неймовірно просто, а виходить завжди дуже смачно!
