Стандартний варіант цукрової глазурі. Як рідини береться лимонний сік. Виходить приємний баланс між солодким і кислим.
Інгредієнти:
100 г цукрової пудри,
15~20г лимонного соку (3~4 ч ложки)
Цукрову пудру просіяти через ситечко.
Влити 3 ч ложки лимонного соку.
Розмішати дуже швидкими і енергійними круговими движениями.Получится досить густа біла маса.
Якщо потрібно, щоб глазур була рідині, поступово, по 0,5 г ложки, додати до неї додатковий лимонний сік або воду.
Припинити вливати рідина, коли глазур стане потрібної густоти й плинності.
