Інгредієнти:
700 г сиру
50 г манної крупи
50 г борошна
100 г цукру
1 яйце
30 г вершкового масла
30 г сухарів
50 г сметани
50 г мигдалю
сіль
Приготування:
Свіжий сир змішати з борошном та охолодженої манною крупою, яйцями, цукром і сіллю.
Ретельно вимісити.
Підготовлену масу шаром викласти в 4 см в змащену маслом і посипану сухарями форму.
Поверхню маси розрівняти, змастити сметаною, посипати мигдалем.
Запікати в духовці до утворення на поверхні рум'яної скоринки.
Готову запіканку нарізати на шматочки, подавати зі сметаною.
