Інгредієнти:
яйця - 4 шт.
перець солодкий - 1 шт.
часник - 1 зубчик
червоне вино - 1\\2 склянки
соус томатний готовий - 2 склянки
оливкова олія - 1 ст. ложка
насіння кмину - 1\\2 ч. ложка
коріандр - 1\\2 ч. ложки
перець чорний мелений, сіль за смаком
Приготування
Солодкий перець нарізати соломкою, часник порубайте. Підготовлені овочі з'єднайте і обсмажте на оливковій олії. Додайте кмин, коріандр, додайте вино і тушкуйте 2 хвилини.
Введіть томат і зваріть соус до половини початкового об'єму, посоліть, поперчіть. У приготовленому соусі зробіть поглиблення, влийте в них яйця, прогрівайте їх до готовності. При подачі прикрасьте страву зеленню.
