Нам знадобиться:
1 яйце;
розм'якшеного маргарину (мастила) 250 гр;
3 сл. ложки з гіркою сметани;
0,5 ч. ложки розпушувача;
сіль;
борошно 400-450 гр.;
м'ясо курки - 400г;
картоплі 4-5шт середніх;
цибуля ріпчаста 2 шт;
масло вершкове - 30гр.
Приготування:
Яйце, сметану, сіль і розпушувач змішати. Додаємо маргарин (масло) і борошно. Замісити м'яке тісто і прибираємо в холодильник на 1 годину або на 20 хвилин в морозилку.
Приготування начинки: м ’ ясо нарізати шматочками, цибуля ріжемо півкільцями, картоплю ріжемо тонкими скибочками. Всі змішуємо, солимо-перчимо.
Дістаємо тісто з холодильника, ділимо на 2 частини. Розгортаємо пласт і викладаємо начинку. По всьому пирога розкладаємо шматочки масла (не багато).
Накриваємо пиріг другим шаром тесту і зверху надрізаємо тісто, роблячи отвір. Пиріг змащуємо жовтком і маслом. Випікаємо 40-50 хвилин в розігрітій до 180С духовці.
Фото і рецепт: horo6aya
