Інгредієнти:
350 г курячого фаршу
1 яйце
1 цибуля
½ чашки панірувальних сухарів
½ склянки тертого пармезану
2 моркви
1 склянку пасти орзо
1 пучок салатних листя
Сіль, перець
У великій мисці змішати фарш, ¼ склянки води, яйце, дрібно нарізану цибулю, сухарі та пармезан. Приправити сіллю і перцем за смаку, ретельно перемішати і зліпити невеликі кульки.
В каструлю з водою, додати дрібно нарізану моркву. Довести до кипіння і додати пасту. Варити, помішуючи, 5 хвилин.
Додати м'ясні кульки і варити ще 10 хвилин. Потім додати нарізаний салат і варити 1 хвилину. Відразу подавати.
Автор: Олена Смирнова
Фото: eda.ru
