У загальному-те, як і у випадку з ролл з рибою, можна впевнено сказати все теж саме. Дуже зручно, смачно і красиво! Можна зробити за добу і подати на стіл, тільки порізавши. Краса!
Інгредієнти:
вірменський лаваш - 1/2 або 1 шт (дивлячись якого розміру знайдете);
окіст або карбонат - 400 гр;
мариновані корнішони - 300 гр;
сирний сир із зеленню і часником - 300 гр.
Дрібною соломкою нарізаємо корнішони.
Також нарізаємо окіст.
Лаваш розкладаємо і намазуємо сиром по всій поверхні.
Зверху розподіляємо окіст, залишимо порожнім один край, сантиметр або два.
Далі рассыпаем огірки. Звертаємо в рулет таким чином, щоб "порожній край" був зовні, тобто починаємо катати з протилежного краю до порожнього. Ці 2 сантиметри з сиром без начинки склеять наш рулет.
Якщо ми готуємо рулет заздалегідь, загорнути його в плівку і прибираємо в холодильник до години ікс. Потім дістаємо й нарізаємо гострим ножем на рівні шматки приблизно у сантиметр товщиною. Або ж ріжемо відразу.
Красиво розкладаємо і подаємо.
Приємного апетиту!
Фото і рецепт: Ольга
