Рецепт знайшла на просторах інтернету. Автору (ім'я користувача) величезне спасибі! Основа - картопля, далі ? Якщо цікаво, прошу!
Інгредієнти:
* Картопля (сира) - 4-5 шт
* Сир (твердих сортів) - 100 г
* Кабачки (або цукіні) - 2 шт
* Помідори черрі - 5-6 шт
* Цибуля ріпчаста - 2 шт
* Часник - 4 зуб.
* Печериці - 4-5 шт
* Перець болгарський (різних кольорів) - 1-2 шт
* оливкова Олія - 4 ст. л.
* Лимон (сік і цедра) - 1 шт
* Спеції (сіль,запашні трави)
Приготування:
Картоплю очистити, промити, натерти на середній тертці. Додати сіль, 2 ст.л. масла, 50 г тертого сиру, запашні трави. Добре перемішати.
Викладаємо у форму картопля, ложкою притискаючи до стінок. Ставимо запікати в попередньо розігріту духовку. Запікаємо при 200 г 30 хвилин
У цей час готуємо начинку. Обсмажити На маслі, що часник (розрізати на 2 частини), соломкою порізаний перець (я взяла різного кольору)
Далі на цьому ж олії обсмажити гриби, порізавши їх навпіл. Цибулю порізати кільцями.
В останню чергу посмажити цукіні (кабачки). Додати сік і цедру лимона. Помідори порізати навпіл.
Дістати картопля з духовки, вирівняти краю використовуючи чашку, оскільки при запіканні краю можуть сповзти.
Присипати дно сиром. Викладаємо начинку, ще трохи присипаємо сиром.
Відправляємо в духовку на 25 хвилин. Подавати тарт гарячим.
Хоча можу запевнити, в холодному вигляді він теж смачний.
Фото і рецепт: Ольга Бабич
