Інгредієнти на 1 порцію:
50 г вершкового масла
1 банка консервованої червоної риби або лосося
цедра 1 лимона, тільки цедра
жменю свіжих трав
2 шматки хліба з непросіяного борошна або білого хліба
сіль, перець
Інструкції:
1. Зробити лимонне масло з травами, перемішавши м'яке вершкове масло з невеликою кількістю лимонної цедри і порізаних свіжих трав (спробуйте петрушку, лосось, естрагон).
2. Намазати два товстих шматка хліба лимонним маслом і викласти зверху на один шматок соковиті шматки консервованого лосося і шматочки огірка.
Накрити другим шматком. Приправити сіллю й чорним меленим перцем. Зрізати кірки, якщо хочете. Порізати на трикутники і подавати.
