Це дуже цікаве і дієтично легке страва! Спробуйте!
Інгредієнти:
* лосось слабкою солі (або інша червона риба) - 300 гр;
* ківі 4-5 шт;
* авокадо - 2 шт;
* лимон - 1/3;
* кріп - 2-3 гілочки.
Чистимо ківі від шкірки. Авокадо ріжемо навпіл, виймаємо кісточку і теж чистимо від шкірки. Ріжемо на часточки.
Шматок риби ріжемо на скибочки. Я віддаю перевагу саме шматок, тому що за його увазі хоча б зрозуміло - з якою він частини і просолка швидше всього рівномірніше.
На блюдо розкладаємо скибочки ківі, зверху скибочки авокадо. Шматочок риби беремо в руки і пальцями скручуємо з нього ніби кульочок, виходить імпровізована трояндочка.
Ставимо її зверху на канапе і протикаємо паличкою. (Ми на дачу палички забули, тому в нашому випадку - зубочистки).
Збризнути канапешки лимонним соком і посипати нарізаною кропом.
Приємного апетиту!
Фото і рецепт: Ольга Злобіна.
