Інгредієнти:
* борошно 500 г
* молоко або вершки 150-170 мл
* цукровий пісок 200 г
* розтоплене вершкове масло 100 г
* яйця 2 шт.
* терта цедра 1 лимона
* сіль за смаком
* розпушувач 4 ч. л. без верху
* ванільний цукор і цукрова пудра
Приготування:
Висипаємо в миску просіяне борошно. Додаємо цукровий пісок. Вливаємо тепле молоко або вершки. Вливаємо розтоплене вершкове масло.
Розбити яйця. Всипати терту цедру лимона. Додати сіль. Всипати розпушувач. Перекласти тісто у форму, змащену маслом, дати 30 хвилин постояти.
Поставити форму з тістом в розігрітій до 180 градусів духовку, випікати 50 хвилин. Готовий пиріг вийняти з форми, посипати цукром або цукровою пудрою з ваніллю.
Розрізати пиріг на шматки і подати до столу.
Приємного апетиту.
