Інгредієнти:
2 яйця,
200 г кефіру 2.5% жирності.,
1/2 ч. л. цукру,
1 ч. л. розпушувача,
150-200 г борошна пшеничного вищого сорту,
200 г моцарелли,
100 г оливок консервованих,
5-7 помідорів чері,
рослинна олія,
зелень,
сіль за смаком.
Приготування:
Яйця збити в мисці, додати теплий кефір, цукор, сіль.
Змішати окремо борошно і розпушувач і додати в миску. Ви заважати віночком до однорідної маси.
На гарячу сковороду з рослинним маслом, чайною ложкою, викладати тісто.
Обсмажувати з двох сторін.
Готові оладки остудити на паперових рушниках.
Викласти в один шар оладки і зверху викласти половинки помідорів чері.
Зверху оливки і шматочок моцарелли. Наколоти шпажкою з оливкою.
Посипати дрібно нашаткувати кропом. Прикрасити гілочками зелені петрушки. Подавати до столу.
Приємного апетиту!
