Інгредієнти:
* ріпчасту цибулю 1 шт.
* морква 1/2 шт.
* м'ясний фарш 250 г
* сіль, перець
* кольрабі 2 шт.
* сметана 2 ст. л.
* яйця 2 шт.
* соєвий соус на смак
* оливкова олія 1-2 ст. л.
* борошно приблизно 3/4 склянки (борошна потрібно стільки, щоб тісто по консистенції нагадувало густу сметану)
* олія для смаження
* сметана для подачі
Цибулю і моркву нарізати дрібним кубиком і обсмажити на рослинній олії. У м'ясний фарш додати обсмажені овочі, посолити, поперчити, перемішати.
Капусту очистити, натерти на крупній тертці. Додати до капусти сметану. Влити соєвий соус. (Тим, хто не любить соєвий соус, можна просто масу посолити!) Розбити яйця. Влити оливкова олія.
Всипати борошно, перемішати все до однорідної консистенції. Розігріти в сковороді масло. Викладати тісто невеликими порціями і обсмажувати з одного боку.
У цей час покласти на оладки невелику кількість м'ясного фаршу. Перевернути і обсмажувати з іншого боку до готовності. Готові оладки подати до столу зі сметаною.
Приємного апетиту!
