Пиріг з трьох дуже - дуже смачно, дуже легко готується і дуже швидко з'їдається! І я дуже вам його рекомендую! Його так само можна приготувати з персиками, сливою і абрикосами. Рецепт від Рут Олівер.
Інгредієнти:
* Масло вершкове (кімнатної температури) - 200 г
* Цукор (200 г + 25 м) - 225 г
* Борошно (просіяти з розпушувачем для тіста) - 280 г
* Розпушувач тесту - 1,5 ч. л.
* Яйця курячі (кімнатної температури) - 4 шт
* Ваніль - 1 г
* Нектарини - 600 г
* Апельсиновий лікер (сік) - 4 ст. л.
Приготування:
Нектарини нарізати на шматочки і замаринувати з цукром і лікером на 1 годину.
Масло збити міксером, поступово додаючи цукор, до білої піни. Не перестаючи збивати, додати по одному яйця і ваніль. Бити 7-8 хвилин до однорідної і гладкою маси.
Додати борошно, просіяне разом з розпушувачем, перемішати лопаткою.
Тісто виходить не рідке, швидше як крем.
Помістити тісто у форму 26 см в діаметрі і викласти нектарини, злегка їх вдавлюючи. Зверху полити виділеним після маринування соком.
Випікати в прогрітій до 180 градусів духовку до золотисто-коричневого кольору і сухий лучинки, 45 хвилин. Дати охолонути у формі
Потім підрізати по колу краю і звільнивши пиріг помістити його на блюдо. Посипати цукровою пудрою.
Розрізати на порції і насолоджуватися! Дуже смачно з пломбіром або збитими вершками.
Автор: natapit
